veloute

INGREDIENTS Pour 4 personne(s) - 500 g de châtaignes du Périgord - 1 branche de céleri - 1 oignon - 50 g de beurre - 20 cl de crème liquide - Sel et poivre - 1.5 litres d'eau Faire revenir au beurre du célerie branche tailler en brunoise avec des oignon...